В старину на Кипре новорожденного ребенка в первый раз поили водой с листа масличного дерева. По давней греческой традиции подобный обряд гарантирует, что человек всю жизнь не будет знать жажды, как не знает его масличное дерево, практически не требующее полива. Маслины сопровождают человечество более 60 тысяч лет - в лечении, косметологии, кулинарии.
Превратить заурядное блюдо в изысканное угощение можно, добавив к нему всего лишь ложку сухого вина. Главное - подобрать правильное вино к вашим продуктам.
Белая, красная, цветная, брокколи, брюссельская, кольраби - все это капуста. Говоря о любом из ее многочисленных сортов, начинать надо с несомненной пользы для здоровья.
Почки, сердце, мозги, язык - в эпоху фаст-фуда потрошки превратились из суб- в суперпродукты, и вполне заслуженно: в них сконцентрирована масса минералов и витаминов.
Люди делятся на тех, кто уже любит сыр, и тех, кто его еще не успел полюбить. Чтобы приобщиться к огромному братству сыроедов, начнем с азов сырной грамоты.
Если раньше гречневая каша считалась едой простолюдинов, то сегодня, заказывая ее в хорошем ресторане, так же как свежевыжатый сок или салат из рукколы, вы можете быть уверены, что демонстрируете хороший вкус, передовой взгляд на питание и, к тому же, бережете свою фигуру.
Прародители человечества не знали забот о хлебе насущном, а голод утоляли райскими плодами. Ну а земная история человечества неразрывно связана именно с хлебом. Да и само слово "хлеб" всегда имело не только обыденное, но и сакральное значение.
Орехи отлично проявляют себя в любых блюдах: от соусов и закусок до тортов. Но для того чтобы заставить их "звучать" по-новому, поэкспериментируйте: из миндаля сварите сладкий суп, арахис запеките с курицей, а из остальных орехов сделайте салат...
В старину на Кипре новорожденного ребенка в первый раз поили водой с листа масличного дерева. По давней греческой традиции подобный обряд гарантирует, что человек всю жизнь не будет знать жажды, как не знает его масличное дерево, практически не требующее полива. Маслины сопровождают человечество более 60 тысяч лет - в лечении, косметологии, кулинарии.
Превратить заурядное блюдо в изысканное угощение можно, добавив к нему всего лишь ложку сухого вина. Главное - подобрать правильное вино к вашим продуктам.
Чтобы блеснуть перед знакомыми своим кулинарным искусством, надо умело использовать "помощников" для выпечки - от дрожжей до желе.
Белая, красная, цветная, брокколи, брюссельская, кольраби - все это капуста. Говоря о любом из ее многочисленных сортов, начинать надо с несомненной пользы для здоровья.
Далекая Страна восходящего солнца стала намного ближе: слова "суши", "сашими", "тофу", "якитори" звучат для нас почти как "каша", "рыба", "сыр".
Почки, сердце, мозги, язык - в эпоху фаст-фуда потрошки превратились из суб- в суперпродукты, и вполне заслуженно: в них сконцентрирована масса минералов и витаминов.
Люди делятся на тех, кто уже любит сыр, и тех, кто его еще не успел полюбить. Чтобы приобщиться к огромному братству сыроедов, начнем с азов сырной грамоты.
